1、准备鸡蛋、香叶、八角、花椒、干辣椒、桂皮、红茶，调料有盐、糖、料酒、生抽、葱姜等。
3、起锅烧水，把水烧开，把料包用清水清洗一下，将料包放入锅中。
5、开大火煲5分钟，卤汁熬好后倒出，关火。
7、鸡蛋煮好后，关火，把鸡蛋敲碎，以便更好入味，盛出装盘。
