吃货美食-干鲍鱼的泡发！

1、将干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器中，用清水浸泡。如果水不太干，鲍鱼可以经常更换多一点水。可以浸泡48小时进入下一步

3、把泡好的鲍鱼放进锅里，用清水烧开。煮沸后，再煮半小时。如果鲍鱼还是很硬，再煮一刻钟。关上暖气，盖上后盖，放6-8小时左右。热的时候，可以缩短时间，避免鲍鱼变质。然后拿出鲍鱼，继续下一步。附言：剩下的汤冷冻时我就用了。非常好吃。倒出来真可惜

4、将煮好的鲍鱼放入无油无盐饭盒，加入清水，盖上盖子，放入冰箱保鲜层继续浸泡。如果可能的话，你可以冷冻一些冰并把它加到饭盒里。浸泡头发的效果会更好。在此步骤中，浸泡48小时，并频繁更换水

6、干鲍鱼泡了以后，就不能像吃鲜鲍鱼那样吃了。我用它来煮土豆。我以前做过一个简单的处理：沿着鲍鱼柱切鲍鱼肉（如图所示）。如果是炖鲍鱼汤，你不需要这样做