做家常菜鱼香茄子豆腐空气炸锅的教程！

1、茄子切滚刀片，不要太大，一勺油，一勺芡粉，半勺白醋，一点盐，拌匀，空气炸锅200度5分钟。

3、把酱汁调好。如果你喜欢调味饭，多加些水和少许调味粉。

5、倒入酱汁，煮沸后，倒入茄子、炒茄子等全部包在酱汁中，撒上葱花，出锅。注意砂锅加热，放入砂锅中，咕嘟咕嘟鼓鼓的鱼茄子锅即可上桌。