1、将豆腐卷切成薄薄的片状待用，不要切得太厚，太厚不好处理。
3、倒入油，油的量刚好盖住平底锅就行，不要太多。注意火要小，足够保持热量就行。
5、用筷子翻面再煎至金黄，撒孜然粉和辣椒粉，然后撒一些盐，一小捏即可。
