香酥油条怎么炸制家常做法教程

1、面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀

2、随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，再逐步倒入清水和面

4、将面团叠层揣好后，放置10分钟在反复揣一次

6、用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上（我一般都放一宿，第二天早上炸）

8、取其中一条拉抻成长条

10、再把俩小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了倒入较多的菜籽油，中火将有拾什猎雄烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制

12、把油条坯子稍微拉长后，放入油锅（轻点放，小心别烫着手），转中小火炸制，油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能受热均匀迅速膨胀