牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。下面我们来看一下牛肉丸子的做法和配方
2、将牛肉剁成你牛肉馅
4、蒜去皮切成蒜蓉
6、将搅匀的肉团捏成小丸子
8、将熟透的牛肉丸捞起沥干油，挤上沙拉美食牛肉丸就做好了
