健康无油，新手做也无压力的【酸奶蛋糕】

1、将蛋清和蛋黄分离

3、往蛋奶液里筛入低筋粉和玉米淀粉，拌匀至无颗粒感

5、将打发好的蛋白霜拌入蛋奶糊里，轻轻翻拌均匀（千万不要打圈，这样会消泡；也可分三次放入蛋白霜）

7、烤箱上下管150度，提前预热好，然后在倒数第一层放能装水的烤盘，里面倒入开水，倒数第二层放入蛋糕盘，烤约45分钟。烤好后，取出蛋糕，再次震几下，然后放到晾架上放凉.