草莓戚风蛋糕的做法

1、材料图

3、加入低筋面粉打入蛋黄混合物中

5、将三分之一蛋白打发物加入蛋黄糊中，翻版混合，不可顺时针或逆时针搅拌，以免蛋白消泡，最基本就可以炒菜一样翻拌

7、同样不能划圈，以免消泡

9、此时烤箱预热175度，入烤箱前要将模具震几下，震出大气泡。

11、此时可以打发淡奶油了哟，加入20几克糖粉，这里可以根据自己口味多加或少加

13、出烤箱立即倒扣在烤架上

15、戚风蛋糕成品，我是做的方形蛋糕，直接就烤的两层，切好后三层备用。这里自己做的大小模具都自己定，材料是6寸的用量哟

17、这是我自己设计的，随手设计，饼干是买的一圈围起来比较好看，中间夹层是铺的闺蜜喜欢的猕猴桃和草莓