超级过瘾的鲜奶红豆吐司

2024-10-14 07:52:14

1、将面团原料中除黄油以外的所有原料混合在一起,放入蒸煮机(型号:EAT-M7或H怡觎现喾M900)混合槽中,低速搅拌直至无干粉末,翻到5-6个齿轮,揉搓至面团光滑细腻,加入软化黄油PS:记得调配水~

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3、基本发酵在25-28度环境中进行,发酵量是原来的2.5倍。

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5、取一个松散的面团,把它擀开,拍去边缘的气泡。

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7、自上而下卷起。

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9、冷却后切件即可。

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