中餐礼仪有哪些

中餐礼仪

中餐入席，须讲究座次。一般居中前的餐桌为贵宾席，每张桌子面对大门的，面向东面的或居左的座位为主宾座，不可擅自落座，要根据身份、地位、亲疏关系分坐。

中餐上菜顺序如下：先上冷盘、后上热菜，最后上甜点和水果。

进餐开始的时候，服务员送上湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡肉、水果时，会送上一只小小的水盆，其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。用它洗手时，可两只手轮流沾湿指头轻轻刷洗，然后用小毛巾擦干。

嘴里的骨头和鱼刺不要吐到桌子上，可用餐巾纸掩口，用筷子取出来放到碟子里。

不要用手在嘴里乱抠。可用牙签剔牙，并用手或餐巾掩住嘴。

避免大声喧哗。需要时招呼服务员时可用手示意，切忌高声大叫。