家常菜鱼香鸡蛋

1、主要食材：鸡蛋、青红尖椒、泡发好的木耳、葱蒜、剁椒、豆瓣酱

3、先准备一碗芡汁，2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、淀粉适量，加入少许清水调匀成一碗芡汁备用

5、用锅中余油爆香葱蒜、剁椒、豆瓣酱。

7、炒至青红椒，木耳断生后放入鸡蛋块快速翻炒。

9、大火推炒至芡汁明亮，裹在食材上即可关火盛出。