1、将牛肉洗净，切成块状，并放入姜和料酒，进行绰水。
3、洋葱去皮后，洗净切成小块。
5、把土豆削皮后，切成块状备用。
7、加入姜蒜、小米辣、八角、香叶、桂皮和冰糖，用小火翻炒两分钟。
9、倒入西红柿翻炒两分钟。
11、倒入土豆，用中火焖煮焖煮十五分钟。
13、再加入鸡精进行入味，焖煮两分钟进行收汁即可。
