什锦海鲜焗饭

食材

1.将虾洗净去皮，将虾背切开，挑出沙线。

2.鱿鱼切出花刀后再切成1*2厘米的小块。

3.水中加入3克盐，开锅后放入虾和鱿鱼，大约煮1分钟左右，熟透即可。

4.焯过水的鱿鱼自然的卷起来了。

5.再将摘成小块的西兰花和切片的蘑菇放到开水中焯1分钟左右后捞出。

6.胡萝卜和洋葱切成小丁。

7.锅中放少量油，油热以后放入洋葱和胡萝卜炒一小会，熟了即可。

8.然后放入米饭，加少量的盐，翻炒均匀后关火。

9.将米饭铺在烤箱专用盘子中。

10.在米饭上面均匀的撒上刚才焯熟的虾、鱿鱼、西兰花、蘑菇。

11.将马苏里拉芝士均匀的铺在其它材料上面。

12.最后将台湾风味肠（小鱼是自己做的，非常好吃!)切成小片放在马苏上面，也可以将少量的虾和鱿鱼也摆上几个，更加诱人。