1、猪肉洗净，葱姜切块备用。把猪肉切小块，放入水中，浸泡出血水，中间多换几次水。
3、把肉块装入食品袋，用擀面杖将肉按压擀松。擀完是呈这样的状态。
5、第一次放入平底锅翻炒，注意：无油、无盐、小火、不停翻炒。炒至六七成干，倒出放凉。
7、进行第二次翻炒烘干。铺开放凉。
9、毛绒绒、香喷喷的猪肉松做好了。
