1、500克豆腐皮卷起来切成细条，锅中水开下入焯水两分钟，捞出放入碗中过凉控干水分
2、加上10克辣椒粉，10克辣椒段，10克热油，20克蒜末，10克生抽，10克酱油，10克盐，10克鸡精，10克香油，10克香菜段抓拌均匀即可
