奶酪卷心小吐司

1、馅料：奶油奶酪38克，糖10克，鸡蛋12克

3、分次加入蛋液，搅拌均匀。

5、面团：高筋粉88克，黄油8克，糖12克，干酵母1克，牛奶22克，水30克，盐1克

7、搅拌成均匀面团，加入黄油。

9、滚圆，放入碗中，进行基础发酵。

11、排气，滚圆，松弛15分钟。

13、卷起。

15、切口向上，放入抹油撒粉的模具中。进行最后发酵。

17、放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟左右。

19、立即脱模，晾凉。