1、把藕洗干净，刮去外边的皮，然后切成丁状，在水里泡一会，这样藕丁会更加干净。然后装入盘子内，备用。
3、从坛子中捞出一碟泡菜，然后切好，备用。
5、把准备好的藕丁放进锅内，加入醋翻炒，然后再加入盐炒。
