1、姜和蒜切末，放入大碗中，再加入酱油、耗油和料酒拌匀
2、炒锅加油烧热，然后放入肉末煸炒变色
3、加入步骤1调好的碗汁炒匀
4、转中火焖煮2-3分钟
5、黄瓜洗净切丝
6、面条煮熟，捞出过冰水投凉后放入3个大碗中
7、撒上黄瓜丝
8、淋上肉酱即可
