1、将牛腱子肉跟花椒、大料、草果、橘皮、盐、香叶放入锅中煮熟 软烂度根据自己喜好来掌握 完后取出放凉 均匀切片
2、放入青柠汁、姜蒜末（最好是捣的不是切的）、小米椒（我喜欢用捣的，也可以切成细段）、香菜、葱，少许生抽、盐、花椒油 拌匀即可
