1、首先将香菇提前泡发，并剁碎控干水分，将西红柿按规则切碎。
3、再加入盐，鸡精，少许的料酒、蚝油和姜末，用手抓匀，腌大概15分钟。肉沫腌好后加入淀粉和少许的水，再次充分搅拌。
5、待锅中的水沸腾后，把准备好的肉末捏成小个丸子逐个放入。
