1、韭菜1斤，摘洗干净，切成段
3、锅里去猪油烧热，倒入虾皮，随即倒入韭菜，大火包炒，韭菜变蔫，转小火加入适量的谁枥珏宙盐和鸡精，再开大火，爆炒至熟，起锅前再淋少许的猪油。
5、韭菜的营养价值有许多
7、钙、磷、铁等矿物质亦很丰富
