1、鲜羊腿剁块凉水泡2小时去除笥苁嗥悍血沫，然后凉水下锅茴香、白芷、香叶、白胡椒粒包成料包，全是不上色的调料汤色才会白。鲜姜可多放汤味好，放料酒。
3、自制空心小锅盔，可泡可加肉
5、陪一碟爽口“心里美”快手泡菜解腻。
