1、先准备几个鸡蛋，洗干净，然后放在水里煮
3、把平底锅放在炉子上，把清理出来的蛋黄放到平底锅里面，压碎，越碎越好
5、这个时候就可以把火关掉，吧寄出来的蛋黄油倒在小碗里面，放凉后，用过滤勺吧烧焦的蛋黄碎渣滤出来，剩下的蛋黄油是那种黑黑的
