1、猪蹄切块，海带结泡开，黄豆洗干净沥干；葱切段、姜切片备用。
2、用沸水焯一下猪蹄，盛出备用。
3、将焯好的猪蹄放入砂锅，加入葱段、姜片，料酒少许，大火煮开小火煮一个半小时后，再加入海带结、黄豆继续煮一个半小时。
