1、将买来的瘦肉，切成细条，放酱油，味精腌制。
3、将适量的大米倒进锅中慢煮，按日常煮粥的方式煮熟。
5、将皮蛋放入三分钟之后，再把瘦肉加入锅，在煮瘦肉的过程中边煮边搅拌，以免粘锅，在快煮熟时加入盐和鸡精调味。
