鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高

1、首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。

3、另外鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是铁和钙在鸭蛋中更是丰富。

5、中医认为柁鲨辟咒鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，而且外用可以治疗疮毒。