怎么做紫薯糯米饼

1、紫薯去皮洗净切块蒸熟，取出放入碗中压成泥状。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、加入糯米粉揉成光滑的面团(过程中如果沾手，继续加入适量的糯米粉)。

4、加入牛奶搅拌均匀。

5、把面团分成大小均匀的等分，搓圆后压扁。

6、不粘锅放少许玉米油，把紫薯饼放入锅中，小火煎，一面变硬再翻面，整个过程大概8分钟就熟了。