1、胡萝卜切成丝,青菜的茎切成丁,小朋友一般不太爱吃青菜的茎,也嚼不烂,切成丁口感会好很多。
3、锅内放油烧热,下入胡萝卜丝,青菜茎炒熟,然后下入切成末的青菜叶,加盐,炒熟后淋入鸡蛋,待鸡蛋凝固定型再稍微煎一下就可以起锅了。