1、西红柿顶部开十字刀浸泡到热水里，去皮后剁碎，把两个鸡蛋打到容器里，撒点毛葱进去。
3、翻炒均匀后盛起备用。
5、放入西红柿丁翻炒片刻，盖住锅盖焖三分钟出汁。
7、放入提前煮好的面条，大火炒匀，出锅。
