1、洋葱切成薄片。
3、小豆蔻、月桂叶、丁香和肉桂放在另外一个盘子里面。
5、松子、腰果和杏仁准备再一个盘子里面。
7、芒果削皮。
9、热锅，加油，中火炒洋葱。
11、翻炒至坚果变金黄。
13、放凉后的洋葱坚果混合物用料理机搅碎。
15、加入蒜蓉和姜蓉，炒大概25秒。
17、加入鸡块，翻炒大概3-5分钟，至鸡肉略为金黄。
19、加入水，继续炖煮5-7分钟。
21、炖煮过程，要快速搅匀。
23、煮至鸡肉完全熟透，加入香菜、薄荷和辣椒。
