豆沙手撕面包的做法

1、将牛奶230g、鸡蛋液60g、奶粉30g、中筋面粉400g、白砂糖40g、盐2g、酵母5g依次放进面包机桶里；

3、面包机快速活面程序第一次，20分钟，能看出来刚开始的时候很粘；

5、加入橄榄油，启动第二次活面程序，结束后面团表面很光滑了，在面包机桶内发酵至两倍大；

7、发酵好的面团排气后分成等大的六个小面团，揉圆静置20分钟；

9、放上豆沙馅，我一共准备了270g豆沙馅，分成了六份，一个面团里包一份；

11、依次做完六个，把豆沙馅都包好；

13、编好的辫子放到模具里，我这个是9寸的小吐司模，放到烤箱里，底层放一盘热水进行二次发酵；

15、烤箱165度，上下火，下层，烤28分钟；

17、撕开看看，拉丝效果有没有！富强粉一样可以做面包滴，我看了一下面粉包装袋，这个面粉的蛋白质含量是9.0！满满的豆沙馅，使这个面包沉甸甸的，口感很不错的说。