1、平菇去根后撕成小朵，放入沸水焯1分钟，沥水备用。
2、奶白菜清洗后切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入平菇翻炒2分钟。
4、放入奶白菜翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅。
