1、猪里脊买回来，洗净，自中间剖开。
3、切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时。
5、把肉块上面均匀裹上淀粉。
7、青红椒切成菱形块，菠萝切块（罐头捞出，控干）。
9、将酱汁倒入锅内，熬至粘稠。
