怎么做辣炒白菜

1、大白菜200克。洗净，切成块儿，待用。（尽量选择菜的邦部分。）

2、小红辣椒，5个 。切成小段，待用。

3、大葱5克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5、大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入辣椒炸一下，随即放入葱姜蒜爆香。再放入白菜，翻炒，再翻炒。加入生抽翻炒。放盐，味精，调口调味，出锅。