爽脆腌萝卜条

1、分别将白萝卜、红萝卜去皮。

3、分别将白萝卜、红萝卜切条(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）。

5、将萝卜条稍作揉抓，让盐更充分更均匀的渗入到每一根萝卜条上。

7、将腌制好的萝卜条用漏勺装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦）。

9、将已去衣大蒜瓣和去皮生姜洗净切片，朝天椒洗净切小段待用。

11、将称好的300g白砂糖倒入面盆中。

13、再加750g凉开水。

15、这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中。

17、腌制调料准备好后，倒入萝卜条中。

19、用漏勺将白、红萝卜装进事先洗干净的玻璃罐中，（切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好）。

21、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌3-5天左右就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。

22、不错吧！看到这腌制好的萝卜条，是不是很有食欲呢？赶紧动手做起来吧！