怎样做素炒杏鲍菇

1、准备好所有食材：杏鲍菇洗净切成薄片，蒜粒切碎成蒜蓉，葱切碎，白芝麻适量。

3、烧开一锅清水，放入切好的杏鲍菇汆烫一下捞起备用（菇烫软即可捞起）。先汆烫杏鲍菇是为了一会炒的时候杏鲍菇不会炒出水来。

6、将杏鲍菇装盘，然后往菜上面洒一些之前炒熟的白芝麻，素炒杏鲍菇就做好啦。用料简单，花时少，而且营养丰富，味道好，大家不妨一试。