1、将胡萝卜切片。
3、五花肉洗净切薄片。
5、加入淀粉搅拌至每一块茄子都沾裹上淀粉。
7、油锅中的油烧至五成热时放入茄子。
9、锅中留底油放入蒜片爆香。
11、放入胡萝卜和青尖椒一起翻炒。
13、翻炒至酱汁都沾裹上茄子即可出锅。
