1、螃蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩
3、锅里放油烧至7成热时，迅速的放入螃蟹炸至定型
5、然后下炸好的螃蟹炒一会儿
7、最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可
