1、木耳用清水泡发，然后洗干净。摘除木耳的蒂。
3、青椒切块，也在开水里汆烫一下断生，捞逼出来沥干水。
5、锅里放油爆香小米辣，花椒和蒜浇在木耳上。最后滴上香油拌匀，一盘爽口又略有弹性的凉拌木耳就做好了。
