1、五花肉洗净擦干切成麻将大小的块状，生姜切片。
3、红烧肉汁盛入另一个锅中，加水兑至500克左右，加入浸泡过的糯米，加热至糯米将肉汁全部吸收即可，不用彻底煮熟。
5、再填上糯米后，包好粽子，扎上棉绳，摆入竹笼中。加热约50分钟，龙虾粽就蒸好了。
