1、准备主要原材料。小黄鱼，处理干净后加入胡椒粉，料酒，生姜，两面抹匀后腌制20分钟。
3、泡发好的腐竹，清洗沥水后摆入盘底。交叉着摆上腌入味的小黄鱼。
5、水开入蒸锅，大火蒸10分钟，关火焖3分钟左右取出来
