1、鸡洗干净切块，不要太大块，也不能太碎，锅内抹点油。
2、热锅炒鸡块，加入糖，炒出糖色。
3、炒出糖色后加入料酒，酱油，醋，大火烧开该小火，小火焖煮40分钟。
4、焖煮后开大火，喜欢好看点的加入点青红椒丝，不加也不影响口感。大火收汁到粘稠，出锅开吃