1、买来的干虾仁炒之前用开水泡一下10分钟。
3、点火，锅里不用放油，放辣椒炒，放点盐，辣椒更容易变软，变软后装盘。
5、等到香料爆香后，放入泡好的干虾仁，翻炒几下，放点盐，在放点酱油调色，在翻炒。
7、翻炒几下，就可以起锅装盘了。
