1、臭豆腐洗干净，如果觉得味道太大可以用水焯一下。一块就够了。特别爱吃的可以放两块。切成小块备用。
3、将臭豆腐和洗干净的肥肠放入高压锅内，放入八角桂皮，倒入生抽，加水没过大肠。
5、准备好香姜末、剁椒末、红辣椒末，花椒等。
