1、腌虾仁:虾仁去虾线，洗净控干水分。放入适量姜丝、葱段、料酒、胡椒、盐腌制20分钟左右；
3、挂糊:将虾仁逐个挂好糊，备用；
5、炒香蒜:锅里留少许油，放入蒜蓉炒香后再放入青椒沫继续翻炒；
7、蒜香椒盐虾成品
