1、虾仁处理干净后用刀背压成泥状
3、小菜心洗净，放入开水中绰熟，加点盐和油
5、单片无根小碗耳用水提前浸泡好
7、把虾胶酿在里面
9、把虾胶面朝下煎熟
11、加点砂糖、淋上香油
13、把木耳酿虾胶放在菜心上，再淋上锅中剩下的汁水即可
