日常生活中吃鸡蛋的注意事项

1、吃鸡蛋时不要丢掉蛋黄。 蛋黄是鸡蛋中的重要营养成分所在，含有丰富的蛋白质、多种维生素、单不饱和脂肪酸，以及钙、铁等微量元素。慊劐接渴吃鸡蛋，如果丢掉蛋黄的话，等于把鸡蛋中的重要营养丢掉。此外，有些人可能觉得蛋黄的胆固醇高，不吃蛋黄，但实际上蛋黄的胆固醇对人体并没有什么危害，所以吃鸡蛋实在是不用因为担心胆固醇而丢掉蛋黄。

3、吃鸡蛋时不要迷信土鸡蛋。有些人买鸡蛋的时候，觉得土鸡蛋营养更好，就算土鸡蛋价格再贵，也舍得买。但相对来说，土鸡蛋和平时的鸡蛋营养价值相差不大，不一定非要吃土鸡蛋才好。另外，蛋壳不同颜色的鸡蛋，其营养价值也是相差不多，并不是红皮、绿皮的鸡蛋营养才好。

5、吃鸡蛋时不用担心吃太多。很多人都想知道一天吃多少个以内的鸡蛋才好，担心如果吃鸡蛋吃多了，会对身体不好。但实际上，每天按照平时的量吃鸡蛋，就算每天吃2-3个鸡蛋也是没有什么问题的， 尤其是一些平时蛋白质摄入不够的人，可以选择多吃鸡蛋，而不用非得遵守每天吃1个鸡蛋的说法。