1、1部分需要处理的材料：蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段；2锅中放入适量油，下牛肉末煸炒；
3、5红油出现；6倒入一大碗清水（或高汤）；
5、9出锅前撒入一把青蒜；10完成。
