1、准备好原材料；
3、排骨放入冷水锅中焯水：
5、热锅凉油， 放入姜片和大料进去煸炒；
7、排骨表面微微有些发黄后加入冰糖进去翻炒；
9、翻炒直至排骨上色转入煲中；
11、再加入少许盐；
13、大火收汁， 再加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入盘中， 表面撒上小葱末。
