1、首先我们把要保鲜的牛肉分成块（这里是为了方便后续解冻），然后用保鲜膜将牛肉包裹起来，这里注意一定要将牛肉全部密封。
2、其次，我们用手排挤出保鲜膜里面的空气（空气接触少，也就能够更好地锁住牛肉的水分）。
